Niskougljeni hidrati recepti za zdraviju ishranu

Ukoliko tražite način da smršate ili jednostavno želite da unapredite svoju ishranu, niskougljeni hidrati recepti su odličan izbor. Ova kolekcija recepta će vam pomoći da uživate u ukusnim obrocima dok se pridržavate zdravih principa ishrane.

Zašto izabrati niskougljeni hidrati ishranu?

Ishrana sa smanjenim unosom ugljenih hidrata ima brojne benefite: pomaže u gubitku težine, smanjuje šećer u krvi, poboljšava koncentraciju i daje više energije tokom dana. Ključ je u izboru pravih namirnica i pravilnim kombinacijama.

Slane Rafaelo kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer
• Paskanat
• Masline ili badem
• Kikiriki
• Ella sir 200gr
• Susam

Priprema:

Ispeći pileće belo meso i zelen celer, samleti na mašini za meso. Dodati začine (so, biber) i ella sir. Od te mase praviti kuglice u čiju sredinu možete staviti maslinu, badem ili kikiriki. Susam ispeći na suvo pa kuglice uvaljati u susam.

Pljeskavice od povrća

Sastojci:

• Ljuspice soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema:

Skuvati ljuspice soje i laneno seme. Dodati rendanu šargarepu, mladi luk ili praziluk seckan na tanke kolutice, začine i susam. Sve sjediniti, od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili na papiru za pečenje pa u rernu.

Rezanci od tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)

Priprema:

Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće po dužini kao rezanci. Dodati krastavac seckan na kockice, crni luk seckan na kolutove, so i biber, limun ili sirće i ulje. Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.

Praktčni saveti za niskougljenu ishranu

Evo nekoliko korisnih saveta kako lakše izaći na kraj sa ovom vrstom ishrane:

• Pripremajte velike salate sa proteinskim izvorima za večeru
• Iseckajte povrće unapred i čuvajte u posudama u frižideru
• Koristite povrće kao podlogu za sendvič umesto hleba
• Pravite razne rolnice sa zelenom salatom
• Imajte sve spremno da vas ne mrzelo da spremate zabranjene namirnice

Punjena jaja

Sastojci:

• Jaja
• Tunjevina
• Ella sir
• Začini (so, biber, bosiljak)
• 1 sitno iseckan cena belog luka (opciono)
• Senf

Priprema:

Skuvati jaja, iseći na pola i izvaditi žumanca. Žumanca pomešati sa tunjevinom, ella sirom i začinima. Super je kad se doda i bosiljak sitno seckan. Moguće je dodati i beli luk ako vam odgovara. Ovom smešom puniti jaja.

Salata sa govedinom

Sastojci:

• Barena govedina 300g
• Kiseli krastavčići 200g
• Ella sir 200g
• Senf 1 kašičica
• Začini
• Praziluk

Priprema:

Bariti govedinu pa sitno iseckati. Dodati kiseli krastavčiće sitno seckane, praziluk seckan na kolutice, senf, ella sir i zacine. Dobro bi bilo malo razrediti ella sir sa malo jogurta da bi se lakše sve izmešalo. Ostaviti da odstoji bar sat vremena.

Zaključak

Niskougljeni hidrati recepti pružaju vam mogućnost da se hranite zdravije i postignete željenu težinu bez osećaja gladovanja. Ključ je u kreativnosti i pravilnim kombinacijama dozvoljenih namirnica. Eksperimentišite sa različitim začinima i načinima pripreme kako biste pronašli svoje omiljene kombinacije.

Imajte na umu da je važno prilagoditi količine prema svojim potrebama i ciljevima. Onome ko treba da smrša više, potrebna je strožija dijeta. Uvek slušajte svoje telo i prilagodite ishranu svojim potrebama.